液壓榨油機網(wǎng)：食用油原料預榨后該進(jìn)行哪些處理？

 

    弘創(chuàng )為您講解一些常見(jiàn)的食用油預榨后的處理辦法，一些原料壓榨后不需要經(jīng)過(guò)處理便可使用，但是一些油料預榨處理后必須經(jīng)過(guò)加工處理方可食用。食用油原料預榨后該進(jìn)行哪些處理？

 

    （1）經(jīng)過(guò)處理好的油料從料斗進(jìn)入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運動(dòng)。

 

    （2）由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動(dòng)時(shí)，螺紋使勁料胚即能向前推進(jìn)，又能向外翻轉，同時(shí)靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著(zhù)榨軸轉動(dòng)。

 

    （3）在榨膛內的每個(gè)料胚微粒都不是等速度，同方向運動(dòng)，而是在微粒之間也存在著(zhù)相對運動(dòng)。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿(mǎn)足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時(shí)也降低了有的粘性容易析出油來(lái)，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來(lái)，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

 

    （4）事先將毛油和堿液拌勻后，緩慢加熱，邊加熱邊攪拌，待溫度達到60℃-70℃時(shí)停止加熱，將油靜放一段時(shí)間，除去油渣就成凈油了。

 

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